Carbó quebracho blanc i vermell
20,00 €
Carbó provinent de Paraguai, la llenya de quebracho prové històricament del centre de Sud Amèrica, sent Paraguai, Uruguai i Argentina els grans fabricants, entre altres.
Es tracta d’una llenya molt forta, produeix una brasa que aguanta moltíssim la temperatura i també la cocció de grans peces de carn.
El carbó quebracho es molt apreciat per la seva duresa i per fer una brasa de molta durada, sense gaire fum.
Granulometria: mitjana petita, molt llarga duració.
Avantatges: Ideal per a famílies, grups grans, i restauració. Molts usos, ús particular si es gasta molt i professional per a ús extensiu. Molta duració, forns tancats o brases obertes.
Desavantatges: A vegades produeix alguna guspira.
| Formats | Carbó quebracho blanc i vermell |
|---|